巴拿馬 波奎特 波琳娜莊園 藝伎 日曬 淺焙

【風味描述】 

巴拿馬 波奎特 波琳娜莊園 藝伎 日曬 淺焙

Panama Boquete Finca Berlina Geisha Natural / Light Roast     

產區：波奎特Boquete

海拔：1650m

柑橘與檸檬酸值明亮卻柔和，中段帶有甜美的莓果和熱帶水果，還有淡淡的花香穿梭其中，一絲絲迷人的奶香質感，讓口感變得很圓潤絲滑。

【產區介紹】 

波琳娜莊園(La Berlina Estate) 創立於 1920 年代初期，由哥倫比亞軍人 Segundo Diaz 先生所創辦。莊園位於 巴拿馬 Chiriquí 省的 Boquete 地區，種植海拔介於 1,500 至 2,000 公尺，平均氣溫約為 17°C，並受到當地獨特的細雨氣候滋潤，成為極為理想的咖啡栽培環境，是當地歷史最悠久、聲譽最高的代表之一，同時也是 Boquete 區第一家投入精品咖啡烘焙生產的莊園。

波琳娜莊園深知與自然和諧共處的重要性。他們採用經認證的有機和遮蔭種植方式 ，讓咖啡樹在原生林木的庇護下自然生長，避免使用化學農藥和肥料，這不僅保護了當地的生物多樣性，也維護了土壤健康和水質純淨 。莊園還善用天然泉水清洗咖啡豆，並將咖啡加工後的廢棄物（如咖啡殼）轉化為有機堆肥，回歸滋養土地，實現資源的循環利用 。

永續不僅是環境，更是人文。波琳娜莊園的咖啡採收工作，主要由當地恩加貝-布格雷（Ngäbe-Buglé）原住民社群負責 。莊園的擁有者魯伊斯家族，更是恩加貝語掃盲計畫的創始捐助者之一 。這項計畫旨在透過文字記錄來保存原住民文化，並為這些世代相傳的咖啡採摘者提供持續的教育機會。這種深厚的合作關係，確保了勞工的公平待遇，也積極促進了當地社區的文化傳承與發展。

波琳娜莊園的永續經營，也建立在其對咖啡品質的極致追求上。莊園種植著珍貴的藝伎（Geisha）和近百年歷史的原始鐵比卡（Typica）等高品質阿拉比卡品種 。透過嚴格的手工採摘和精細的加工流程，確保每一顆咖啡豆都達到最高標準，並憑藉其卓越品質屢獲國際殊榮 ，這不僅帶來了經濟上的成功，也為莊園持續投入永續實踐提供了堅實的基礎。

以上資訊截至巴拿馬波琳娜莊園：一杯咖啡，一份永續承諾｜暖窩咖啡

【熟豆】

成分：100%阿拉比卡新鮮烘焙咖啡豆

重量：230克±5克

最佳賞味期限：60天

保存期限：90天

【咖啡耳掛包】

成分：100%阿拉比卡新鮮研磨咖啡粉

重量：12克±0.5克

最佳賞味期限：30天

保存期限：60天

【購買小叮嚀】

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